Puķkāpostu – tomātu salāti

Pavisam vienkārši, viegli vakariņu salāti, kas vismaz no manas ēdienkartes nav nozuduši jau gadiem ilgi :)

Nepieciešams:

1/2 vidēja puķkāposta

2 lieli tomāti

1/2 konservētas kukurūzas

apmēram 200g krabju nūjiņas vai garneles

ja vēlas, arī siers ļoti labi iederas

pāris ēd.k krējums vai majonēze

sāls, pipari

garšvielas un zaļumi pēc garšas

Pagatavošana:

Liek varīties ūdeni. Puķukāpostu sadala nelielās rozetēs. Kubiņos sagriež tomātu, krābju nūjiņas un sieru, ja tads ir. Vārošā ūdenī liek vārīties puķkāpostu, pieber nedaudz sāli. Puķkāpostu vāra gatavu, man patīk, ja tas vel ciets un saglabājis kraukšķīgumu. Puķukāpostu atdzesē, pievieno tomātus, kukurūzu, krabju nūjiņas, sieru. Pievieno garšvielas un krējumu. Viss – Labu apetīti!!!